Es ist Himbeerzeit im Norden! ☀️ 😋  Zu diesen etwas anderen Himbeerschnitten hat mich eine Version aus dem dänischen Food-Magazin Spis Bedre inspiriert.  Das süße Original kennt ihr sicher: Dünner Teig, Himbeermarmelade und Zuckerguss. Plus bunte Zuckerstreusel. Auch diese hier sind ziemlich süß, aber saftiger und fruchtiger.  Bei der Süße könnt ihr selbstverständlich individuell justieren.…