Schlagwort: foodkultur
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Keramikcafé Møllehuset
Direkt vor Lønstrup, an der Venneberg Mølle liegt das hyggeligste Hofcafé – das KERAMIKCAFÉ MØLLEHUSET 🌼🤍 Das bildschöne (und käufliche) Keramikgeschirr aus der hauseigenen Werkstatt ist schon allein einen Besuch wert. Und was drauf kommt, erst Recht 😋. Selbstgebackene Kuchen 🍰 , frisch belegte Sauerteigbrötchen – das Sauerteigbrot stammt ebenfalls aus eigener Bäckerei – und…
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Unkonventionell mit Stil: Das Râzâpaz
Eins meiner besonderen Lieblingsrestaurants findet ihr auf der Sonneninsel BORNHOLM ☀️. Die Râzapâz Spiseri & Vinbar in Rønne. Râzapâz ist die Bornholmer Bezeichnung für einen wilden jungen Kerl. Unsere alte Bezeichnung Wildfang trifft es ganz gut. Und passt wunderbar zum Stil der „Speiserei & Weinbar“ mit der sonnig-orangen Fassade. Inhaber Patrick Sebastian Hult eröffnete sie…
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Fredericia – mit Cafétipps
Kennt ihr Fredericia? Die dänische Stadt am kleinen Belt hat eine interessante Geschichte zu erzählen. 1650 gegründet und benannt nach König Frederik III, wurde sie in unruhigen Zeiten als Festungsstadt gebaut. Bis heute sind die Schutzwälle bestens erhalten. Die Straßen legte man damals schachbrettartig an, so ließ sich die Stadtgrenze von jedem Punkt im Auge…
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Craft Beer, Most & Meer (Bornholm Teil drei)
Tag drei auf Bornholm startet wieder sommerlich und daher für uns mit einem Bad am Balka Beach. Der Dank für diesen Tipp geht an unseren Vermieter Olav. Die Natur auf Bornholm ist schön, wild und komplex: Vom weißen Sandstrand bis zu schroffen Klippen ist alles vorhanden. Dünen, dichte Wälder, Maulbeer-, Feigen- und anderen Obstbäume, Stockrosen…
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Pasta, Gin & Sauerteig (Bornholm Teil zwei)
Einen Tag mit vollem Programm startet man am besten früh. Während wir uns in unserer Hyggehütte eine schnelle Tasse Java genehmigen, hat das Team unseres ersten Gastgebers schon den größten Teil des Arbeitstages hinter sich. Ihr könnt es euch denken – es geht zum Bäcker. Zur Bäckerei Johannes Dam & Sohn in Aakirkeby, um genau…
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Felsen, Feigen & Räucherfisch (Bornholm, Teil eins)
Mitten in der Ostsee, zwischen Dänemark, Deutschland, Polen und Schweden liegt Bornholm. Typisch für die dänische Insel ist ihre abwechslungsreiche Natur aus Wäldern, Felsenklippen und Sandstränden. Das milde Klima bringt Top-Rohwaren und daraus hergestellte Produkte hervor. Diese, wie eine kreative gastronomische Szene haben Bornholm mittlerweile einen kulinarischen Spitzenplatz, einschließlich Michelin Stern, beschert. Wir wohnen in…
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Coffee, Tapas, Smørrebrød – Lieblingsspots in Vejle
Vejle ist ja immer einen Besuch wert. Platziert relativ zentral in Dänemark und sehr idyllisch zwischen zwei Tälern am Vejlefjord, gehört die Stadt im „Trekantsomradet“ (dem Dreieck zwischen Kolding, Fredericia und – genau – Vejle) zu den dänischen Orten mit der höchsten Lebensqualität. Neben Wald und Wasser bietet die Stadt mit der schönen Shopping-Meile, einer…
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Café Tipp: Kislings in Sønderborg
Das Kislings ist aktuell mein Lieblingscafé in Sonderburg. Hygge, Food & guter Kaffee – der Slogan auf der hauseigenen Webseite trifft es auf den Punkt. Nordisch schön mit Holz und „Fell“ ist es im Kislings im Winter mindestens ebenso so gemütlich wie im Sommer, wo ihr bei schönem Wetter euren Coffee, Frühstück, Lunch oder ein…
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Aarhus Street Food
Der bunte Food Court im Zentrum von Dänemarks zweitgrößter Stadt ist bei jedem Wetter einen Besuch wert. Hier findet wirklich jede(r) sein Lieblingsgericht – und vermutlich nicht nur eins. Farbenfrohes Essen aus der ganzen Welt sowie Cocktails, Mocktails, Limonaden, Vino und eine große Auswahl an Biersorten aus Mikro- wie Makrobrauereien könnt ihr je nach Wetter…
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Hej liebe Genussmenschen!
Ich bin Ulrike aus Flensburg, seit 10 Jahren wohne ich in Dänemark 🇩🇰. Mit Nordilicious verbinde ich meine Begeisterung für Food, schöne Locations, Hygge & das Meer. Ich liebe es unterwegs zu sein 🚌 🌊 🌾. Und auch vor meiner Haustür im Grenzland gibt es reichlich zu berichten. Dies ist nicht euer üblicher Dänemark-Blog. Bei…