Schlagwort: dänemark
-
Craft Beer, Most & Meer (Bornholm Teil drei)
Tag drei auf Bornholm startet wieder sommerlich und daher für uns mit einem Bad am Balka Beach. Der Dank für diesen Tipp geht an unseren Vermieter Olav. Die Natur auf Bornholm ist schön, wild und komplex: Vom weißen Sandstrand bis zu schroffen Klippen ist alles vorhanden. Dünen, dichte Wälder, Maulbeer-, Feigen- und anderen Obstbäume, Stockrosen…
-
Pasta, Gin & Sauerteig (Bornholm Teil zwei)
Einen Tag mit vollem Programm startet man am besten früh. Während wir uns in unserer Hyggehütte eine schnelle Tasse Java genehmigen, hat das Team unseres ersten Gastgebers schon den größten Teil des Arbeitstages hinter sich. Ihr könnt es euch denken – es geht zum Bäcker. Zur Bäckerei Johannes Dam & Sohn in Aakirkeby, um genau…
-
Felsen, Feigen & Räucherfisch (Bornholm, Teil eins)
Mitten in der Ostsee, zwischen Dänemark, Deutschland, Polen und Schweden liegt Bornholm. Typisch für die dänische Insel ist ihre abwechslungsreiche Natur aus Wäldern, Felsenklippen und Sandstränden. Das milde Klima bringt Top-Rohwaren und daraus hergestellte Produkte hervor. Diese, wie eine kreative gastronomische Szene haben Bornholm mittlerweile einen kulinarischen Spitzenplatz, einschließlich Michelin Stern, beschert. Wir wohnen in…
-
Coffee, Tapas, Smørrebrød – Lieblingsspots in Vejle
Vejle ist ja immer einen Besuch wert. Platziert relativ zentral in Dänemark und sehr idyllisch zwischen zwei Tälern am Vejlefjord, gehört die Stadt im „Trekantsomradet“ (dem Dreieck zwischen Kolding, Fredericia und – genau – Vejle) zu den dänischen Orten mit der höchsten Lebensqualität. Neben Wald und Wasser bietet die Stadt mit der schönen Shopping-Meile, einer…
-
Antik Café Hattesgaard auf Rømø
Frisch gemahlener Kaffee, superschönes Ambiente, eine paradiesische Auswahl an selbst gebackenem Kuchen, ein charmantes Meer von schönen Dingen und eine wilde Seefahrer-Geschichte: All das findet ihr im Antik-Café Hattesgaard auf der dänischen Nordseeinsel Röm (Rømø). Erst am Strand ordentlich durchlüften oder schön sonnen und dann einen richtig guten Kaffee und ein Stück Kuchen genießen? Bester…
-
Café Tipp: Kislings in Sønderborg
Das Kislings ist aktuell mein Lieblingscafé in Sonderburg. Hygge, Food & guter Kaffee – der Slogan auf der hauseigenen Webseite trifft es auf den Punkt. Nordisch schön mit Holz und „Fell“ ist es im Kislings im Winter mindestens ebenso so gemütlich wie im Sommer, wo ihr bei schönem Wetter euren Coffee, Frühstück, Lunch oder ein…
-
Hej liebe Genussmenschen!
Ich bin Ulrike aus Flensburg, seit 10 Jahren wohne ich in Dänemark 🇩🇰. Mit Nordilicious verbinde ich meine Begeisterung für Food, schöne Locations, Hygge & das Meer. Ich liebe es unterwegs zu sein 🚌 🌊 🌾. Und auch vor meiner Haustür im Grenzland gibt es reichlich zu berichten. Dies ist nicht euer üblicher Dänemark-Blog. Bei…
-
45 Sterne und 4 Kleeblätter
Die meisten Michelin-Sterne im Norden funkeln in Dänemark 🌟👩🍳👨🍳🇩🇰 Nach der diesjährigen Vergabe der Michelin-Sterne für Skandinavien im finnischen Turku hält Dänemark jetzt insgesamt 45 der begehrten Sterne, verteilt auf 32 Restaurants. Sechs dänische Restaurants wurden erstmals mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Vier dänische Gastronomien erhielten das fünfblättrige grüne Kleeblatt für besondere Nachhaltigkeit. Dänemark kocht, was…
-
Kulinarischer Markt Südfünen
Gestern und vorgestern (24. & 25. Juni) fand im schönen Svendborg am Hafen der Kulinarisk Sydfyns Fødevaremarked statt. Gut 60 Produzenten, die meisten aus der Region, aber auch einige Importeure, präsentierten in der coolen Location Frederiksø ein tolles, kunterbuntes Sortiment an Produkten, u. a.: …sowie zahlreiche weitere Spezialitäten wie Senf und Meersalz in spannenden Sorten,…
-
Regionale Delikatessen auf Samsø
Schönen Sonntag, liebe Foodies ☀️.Hier kommen ein paar Impressionen vom Samsø Råvarefestival. Bei allerschönstem Sommerwetter gab es hier auch in diesem Jahr einen tollen Überblick über die lebendige Food Kultur dieser tollen Ostsee-Insel. Schon die Überfahrt am Morgen fühlt sich bei diesem Wetter an wie Mini-Ferien. Noch sind keine Ferien und der lokale Bus-Service ist…